Czekolada na gorąco do kawiarni i restauracji
Czekolada do kawiarni i restauracji- wybierz najlepszą jakość!
Gorąca czekolada do picia w kawiarniach, a tym bardziej w pijalniach czekolady to produkt, który ma przyciągać smakiem i aromatem prawdziwej czekolady! Czy tak jest zawsze...?
W jak wielu miejscach zawiedliście się gorącą czekoladą? Miała być czekolada a dostaliście coś, co nie do końca nawet przypominało kakao? No właśnie...
Gorąca czekolada to nie zawsze jest produkt najwyższej jakości. Kupując ją na stacji benzynowej nikt z nas nie oczekuje wybitnego smaku czy gęstości. Inaczej jednak sprawa ma się gdy idziemy do kawiarni, a tym bardziej do pijalni czekolady. Wówczas oczekujemy, że tak jak i kawa, tak wszelkie dodatki typu desery czy czekolada będą na najwyższym poziomie. Jaką więc wybrać czekoladę do kawiarni?
Jaką czekoladę wybrać do kawiarni?
Wiele miejsc próbuje robić własną czekoladę. Sposobów na to w internecie jest sporo. Jednym z nich to np. próba rozpuszczania tabliczek czekolady w mleku. Nie oszukujmy się... To są sposoby dobre w domu, ale nie w gastronomii. Ani efekt nie jest zadowalający, ani nie jest to rozwiązanie szybkie, ani wygodne. Dużo lepszym rozwiązaniem jest zakup czekoladziarki, zwanej często mieszalnikiem czekolady lub podgrzewaczem do czekolady oraz skorzystanie z gotowej mieszanki. Często gotowe mieszanki są wzbogacane jednak aromatami, utrwalaczami i sztucznymi wypełniaczami. Dziś jednak wiele osób chce unikać niezdrowych "dodatków" w jedzeniu, starając się wybierać produkty nisko przetworzone i naturalne. Dlatego stworzyliśmy coś nowego i idealnego w swej prostocie- czekoladę w proszku, która jest w 100% naturalna, nie posiada żadnych aromatów czy sztucznych konserwantów. Ponadto czekolada na gorąco Saskia jest produktem w 100% wegańskim i bezglutenowym. Czy tak sporządzana gotowa mieszanka może być smaczna? Też mieliśmy wiele wątpliwości... Przy dopracowywaniu receptury stworzyliśmy wewnętrzny panel sensoryczny, który testował czekoladę Saskia i porównywał z najbardziej popularnymi markami na rynku. Efekt był dla wszystkich piorunujący- Czekolada Saskia została wybrana numerem 1! Panel oceniał takie atrybuty czekolady jak smak i jego naturalna czekoladowość, słodycz, gęstość. Po analizie wewnętrznej zdecydowaliśmy się przeprowadzić testy konsumenckie. Polegały one na subiektywnej ocenie testowanej czekolady, bez podawania nazw i producentów. Ku naszej radości czekolada Saskia ponownie zwyciężyła zostawiając w tyle inne marki! Dlatego teraz z pełnym przekonaniem możemy zaoferować ten produkt szerokiej dystrybucji: restauracjom, kawiarniom, pijalniom czekolady i wiemy, że spełnia on w 100% oczekiwania Klientów.
Czekolada jest pakowana w wygodne torby o pojemności 1 kg, a wkrótce dostępna będzie również wygodna puszka. Nie jesteś przekonany czy czekolada spełni Twoje oczekiwania i nie chcesz kupować całego opakowania? My to rozumiemy, bo też nie lubimy kupować kota w worku. Zadzwoń do nas i zamów próbkę!
Czy czekolada Saskia może być przygotowywana w domu?
Oczywiście, że tak! Wystarczy rozpuścić około 180 gram czekolady w 1 litrze mleka, podgrzać do temperatury około 85°C i gotowe!
Smacznego!
Idę na czekoladę ;)
Materiał przygotował: Mariusz Bałut
Czekolada do kawiarni i restauracji- wybierz najlepszą jakość!
Gorąca czekolada do picia w kawiarniach, a tym bardziej w pijalniach czekolady to produkt, który ma przyciągać smakiem i aromatem prawdziwej czekolady! Czy tak jest zawsze...?
W jak wielu miejscach zawiedliście się gorącą czekoladą? Miała być czekolada a dostaliście coś, co nie do końca nawet przypominało kakao? No właśnie...
Gorąca czekolada to nie zawsze jest produkt najwyższej jakości. Kupując ją na stacji benzynowej nikt z nas nie oczekuje wybitnego smaku czy gęstości. Inaczej jednak sprawa ma się gdy idziemy do kawiarni, a tym bardziej do pijalni czekolady. Wówczas oczekujemy, że tak jak i kawa, tak wszelkie dodatki typu desery czy czekolada będą na najwyższym poziomie. Jaką więc wybrać czekoladę do kawiarni?
Jaką czekoladę wybrać do kawiarni?
Wiele miejsc próbuje robić własną czekoladę. Sposobów na to w internecie jest sporo. Jednym z nich to np. próba rozpuszczania tabliczek czekolady w mleku. Nie oszukujmy się... To są sposoby dobre w domu, ale nie w gastronomii. Ani efekt nie jest zadowalający, ani nie jest to rozwiązanie szybkie, ani wygodne. Dużo lepszym rozwiązaniem jest zakup czekoladziarki, zwanej często mieszalnikiem czekolady lub podgrzewaczem do czekolady oraz skorzystanie z gotowej mieszanki. Często gotowe mieszanki są wzbogacane jednak aromatami, utrwalaczami i sztucznymi wypełniaczami. Dziś jednak wiele osób chce unikać niezdrowych "dodatków" w jedzeniu, starając się wybierać produkty nisko przetworzone i naturalne. Dlatego stworzyliśmy coś nowego i idealnego w swej prostocie- czekoladę w proszku, która jest w 100% naturalna, nie posiada żadnych aromatów czy sztucznych konserwantów. Ponadto czekolada na gorąco Saskia jest produktem w 100% wegańskim i bezglutenowym. Czy tak sporządzana gotowa mieszanka może być smaczna? Też mieliśmy wiele wątpliwości... Przy dopracowywaniu receptury stworzyliśmy wewnętrzny panel sensoryczny, który testował czekoladę Saskia i porównywał z najbardziej popularnymi markami na rynku. Efekt był dla wszystkich piorunujący- Czekolada Saskia została wybrana numerem 1! Panel oceniał takie atrybuty czekolady jak smak i jego naturalna czekoladowość, słodycz, gęstość. Po analizie wewnętrznej zdecydowaliśmy się przeprowadzić testy konsumenckie. Polegały one na subiektywnej ocenie testowanej czekolady, bez podawania nazw i producentów. Ku naszej radości czekolada Saskia ponownie zwyciężyła zostawiając w tyle inne marki! Dlatego teraz z pełnym przekonaniem możemy zaoferować ten produkt szerokiej dystrybucji: restauracjom, kawiarniom, pijalniom czekolady i wiemy, że spełnia on w 100% oczekiwania Klientów.
Czekolada jest pakowana w wygodne torby o pojemności 1 kg, a wkrótce dostępna będzie również wygodna puszka. Nie jesteś przekonany czy czekolada spełni Twoje oczekiwania i nie chcesz kupować całego opakowania? My to rozumiemy, bo też nie lubimy kupować kota w worku. Zadzwoń do nas i zamów próbkę!
Czy czekolada Saskia może być przygotowywana w domu?
Oczywiście, że tak! Wystarczy rozpuścić około 180 gram czekolady w 1 litrze mleka, podgrzać do temperatury około 85°C i gotowe!
Smacznego!
Idę na czekoladę ;)
Materiał przygotował: Mariusz Bałut
Mariusz Bałut
Barista od blisko 15 lat związany zawodowo z kawą,
zdobywca tytułu Mistrza Polski Best Barista Vergnano 2019,
zdobywca Międzynarodowego Certyfikatu SCA Barista Professional,
zdobywca Międzynarodowego Certyfikatu SCA Sensory Skills Intermediate,
właściciel internetowego Sklepu Saskia i Kawiarni Saskia,
człowiek dla którego kawa to więcej niż pasja!
Komentarze:
Zostaw nam swój komentarz